新年伊始,万象更新。在食品界万众瞩目的2024年度国际美味奖评选中,辉山牛奶传来好消息,旗下的零蔗糖酸奶凭借优质品质以及绝佳风味在全球100多个国家、数千种参选产品中成功突围,荣获该项大奖的星级奖章——Superior Taste Award国际美味奖1星奖章,用实力再一次赢得了国际食品界的认可,成为全球美食家公认的美味。
国际权威认证,零蔗糖酸奶品质达到世界水平
享誉全球的“国际美味奖”由位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所(InternationalTasteInstitute,简称ITI)创立,是针对品牌食品与饮品风味品质的奖项。国际风味评鉴所被誉为”舌间上的米其林”,拥有全世界最挑剔的舌头,所有参加评比的食品和饮品,由200多位来自不同国家地区的米其林主厨、食品品鉴师、营养师、饮食学家所评鉴,保证了所有参加评比的食品和饮品得到最专业的认证,而其评鉴过程,也严格遵循盲测机制,由评鉴小组在不知道产品名称、品牌和来源的情况下,遵循基于5项国际享乐感官分析标准的客观方法,从第一印象、视觉、嗅觉、味觉以及回味五个维度来进行专业评鉴。
“国际美味奖”自2005年问世以来,评估及认证了来自全球超过18000件产品,仅有制作精良、口感和谐又深具风味,极其优秀的产品才能获予奖章。国际美味奖章(SuperiorTaste Award)不仅是含金量极高的奖项,更代表了国际权威对于食品品味流行趋势的评判。此次辉山零蔗糖酸奶摘得该项大奖的星级奖章,意味着其产品品质已经达到世界乳品行业领先水平。
全产业链赋能,营养美味备受消费者青睐
近年来,健康饮食成为主流趋势,消费者对于高糖量酸奶的偏好度持续走低,与之相对,零蔗糖酸奶则获得越来越多的青睐。获星级奖章的辉山零蔗糖酸奶(分享装)100%采用自有生牛乳奶源发酵,含有丰富的蛋白质等营养成分,每100g中含有3.3g蛋白质和95mg高钙,蛋白质含量比国家标准最低要求多出43%,并且采用纯净极简配方+天然代糖,坚持0防腐剂、0明胶、0食用香精,做到真正意义上的优质酸奶,让消费者在健康低负担与味蕾享受之间找到了“双赢”方法,满足了他们“既要又要”的需求。
能产出国际高品质的酸奶,依托于辉山牛奶构建的行业领先的全产业链模式,包含从“田间”到“餐桌”的各环节,全程实现自主管控,借助该发展模式打造出辉山零蔗糖酸奶独特的珍贵品质,不仅征服了世界味蕾,更是收获了卓越的销售业绩和口碑。据了解,辉山0蔗糖酸奶系列新品上市以来,连续打破越秀辉山低温酸奶新品销量记录,助力纯净健康品类逆势增长。
此次辉山零蔗糖酸奶荣获食品界“奥斯卡”大奖,既展示了辉山牛奶对产品创新的不懈追求和对匠心品质的长期坚持,也向世界传递了中国乳企以科技创新成就鲜活营养美味的坚定信念。作为家喻户晓的乳品品牌,辉山牛奶将始终坚持以更鲜活、更好喝、更有营养的产品满足消费者更高品质的生活需求,为他们带来更多新鲜风味,同时也让中国牛奶品牌在国际舞台上大放异彩!